Técnico	Dueño
Capitan	Encargado
Compañeros de equipo	Inseminadores, alimentadores, ordeñadores

El tema de éste artículo también es publicado en la revista “Progressive Dairyman” y ha sido escrito especialmente pensando en los empleados de las lecherías. El artículo escrito en Progressive Dairyman es tanto para los dueños de las lecherías como para sus encargados. El Lechero le recomienda a los equipos de las ganaderías, leer los artículos y temas que se plantean en la revista, discutirlos y ver como los aplicarían en sus propias lecherías.

Trabajar en equipo para obtener el mayor desempeño

por Tom Fuhrmann MVZ

La mayoría de los establos con mayor desempeño en los que trabajo no cuentan con ninguna super-estrella. Más bien ellos obtienen resultados extraordinarios con gente común y corriente. Los dueños y los supervisores de establos de alto desempeño proveen liderazgo para organizar, enfocar y motivar a su equipo de trabajadores para que lleven a cabo rutinas específicas de trabajo y laborar con modelos elevados. Los supervisores de rango intermedio son líderes claves de equipo que trabajan con los dueños para implementar las estrategias entre los equipos de trabajo con los que ellos colaboran. Si usted es un líder del equipo en su establo, tiene tantas oportunidades de crecer así como responsabilidades que cumplir para con el dueño y sus compañeros de trabajo.

Los dueños de las lecherías no manejan el ordeño ni las mastitis; ellos manejan ordeñadores. De la misma manera, ellos no son los responsables de la fertilidad, alimentación o las becerras. Ellos manejan supervisores, inseminadores, mezcladores, repartidores de alimento y otros supervisores claves para los trabajadores en el establo. Un cambio de filosofía que los dueños de establos grandes y de alto desempeño han llevado a cabo es el reconocer la importancia de los trabajadores como equipos, y proporcionarles la estructura necesaria para permitirle a los equipos el lograr el éxito. Si usted es un trabajador o líder de equipo en su establo, se ha podido dar cuenta de lo que los equipos pueden lograr.

Los equipos tienen cuatro componentes: Tomemos como ejemplo a los ordeñadores. Es obvio que todos los equipos tienen miembros y ordeñadores, los cuales pueden ser divididos en equipos de la mañana, el día y la noche. Por lo tanto; cada equipo debe de tener un líder o supervisor. Este puede ser el dueño, el mayordomo, o el (los) jefe (s) de ordeñadores. El tercer componente son “las reglas del juego“ las cuales son los procedimientos de ordeño, el sistema de limpieza de la sala de ordeño, cómo manejar las vacas identificadas con mastitis, etc. Las reglas son protocolos de trabajo o “SOPs“ y definen el “así hacemos las cosas en nuestro establo“. El cuarto componente del equipo es fijarse una meta que de ganancias. Una ganancia puede ser unn conteo de células somáticas menor a 200.000/ml, mastitis clínica por debajo del 2 por ciento, el terminar “a tiempo“, etc. Los equipos con éxito requieren metas específicas; no es suficiente el decir que queremos ser “lo mejor“ que podamos llegar a ser.

Si usted es un supervisor, jefe de ordeñadores o está a cargo de un grupo de trabajadores de un establo grande, las siguientes son algunas de las cosas que le pueden ayudar a entender su trabajo y sus responsabilidades. Primero, usted ha sido seleccionado para supervisar un equipo ya que usted ha demostrado entender su trabajo y se ha desempeñado muy bien en el pasado. Los ganaderos americanos operan negocios que deben producir excelentes resultados para lograr el éxito. Usted ha ayudado a producir esos resultados y el dueño ahora confía en usted para ayudarlo al apoyar a sus compañeros a obtener el éxito.

Pero esto significa que usted acepte más responsabilidades. A continuación presentamos cinco puntos que explican su papel como líder y que lo reconoscan como alguien diferente al resto de los trabajadores. Estos son: 1) Los líderes de equipo saben cómo organizar el trabajo, 2) Los líderes de equipo entrenan a los trabajadores de su equipo, 3) Los líderes de equipo monitorean a los miembros de su equipo observándolos mientras trabajan con ellos y mediante el uso de registros para evaluar su desempeño, ej. metas, 4) Los líderes de equipo motivan o disciplinan (re-entrenan) a los trabajadores de su equipo y, 5) Los líderes de equipo informan a sus superiores o jefe y también a los miembros de su equipo. Así que usted ahora es parte del equipo de mando lo cual quiere decir que usted puede ayudar tanto a su jefe como a sus compañeros de trabajo. Si el dueño cuenta con un organigrama (Quien es quien en la lechería) asegúrese de que usted entiende su posición y responsabilidades.

¿Cómo puede usted satisfacer las expectativas del dueño? Primeramente, conozca las metas y lo que ellos desean. Los productores de leche tienen éxito sólo cuando los resultados del trabajo de usted son buenos. Si usted no entiende algo, pídale al dueño que le explique su trabajo y el porqué debe de ser llevado a cabo de cierta manera. Entre más entienda usted, mejor llevará a cabo su trabajo. Que le quede claro el trabajo que debe de realizar tanto con la gente como con los animales. Si usted es un jefe de ordeñadores, por ejemplo, asegúrese de conocer los procedimientos y la rutina de de ordeño, equipo y las metas de calidad de leche. Pero también aprenda cómo quiere el dueño que lidie con los trabajadores que llegan tarde al trabajo, con los que no siguen la rutina correcta o con los que no manejan apropiadamente a las vacas.

Debe de darse cuenta que usted es la persona más capacitada para explicarle el trabajo a los miembros de su equipo. Usted puede utilizar las palabras correctas, simplificar ideas complicadas en términos sencillos y relacionarse con sus colaboradores mejor que el mismo dueño. Si usted es bilingüe, puede traducir las ideas del dueño en palabras en español que sus colaboradores entiendan. Recuerde que los dueños requieren que el trabajo se realice correctamente para poder obtener buenos resultados. Si su equipo no entiende sus obligaciones, sin duda fracasarán.

Su responsabilidad como líder de un equipo es hacer todo lo posible para lograr que su equipo tenga éxito. Esta es la verdadera manera en la que usted puede ayudar a sus colaboradores. Usted conoce su equipo y sus diferentes personalidades, cualidades e idiosincrasia. Al ayudar a su gente usted no es tan sólo su amigo sino su maestro. Los maestros les explican y muestran a los alumnos y después los observan y corrigen sobre la marcha para lograr el éxito. Su rol como supervisor es prácticamente el mismo. ¿Cuántas veces se ha sentido usted frustrado, o ha observado a un paisano descontento porque nunca le enseñaron qué hacer? El dueño lo puso a usted en la posición de ayudar a evitar esa frustración. El está confiando en que usted se de cuenta cuándo debe entrenar, monitorear o corregir a sus colaboradores para realizar el trabajo de la manera correcta, tal como usted sabe que debe hacerse.

Otra responsabilidad para ayudar al dueño y a sus colaboradores es identificar el conocimiento y habilidades de los trabajadores y hacer las recomendaciones correspondientes al dueño. Puede que usted sepa que uno de los ordeñadores, por ejemplo, es un veterinario que puede ocupar un puesto en el equipo médico y contribuir más que siendo ordeñador. O usted puede saber de algún conflicto de personalidades entre unos trabajadores el cual el dueño pueda resolver si usted le explica la situación a él o a ella.

Las metas de la producción y calidad de la leche son logradas por los trabajadores a través de las vacas. Los trabajadores en los establos grandes están organizados en equipos que cumplen sus metas cuando trabajan juntos. Si usted es un líder de un equipo, guíe a sus colaboradores para que logren el éxito. Si usted es un trabajador, tenga en cuenta que usted es una pieza importante en su equipo. Las cosas buenas se logran cuando la gente buena trabaja en equipo para lograr resultados extraordinarios. EL