Bienestar de la vaca: Calificación
de la condición corporal

por Staff de DeLaval

¿Qué es?

• Un objetivo de esta serie de artículos es mostrar cómo la sencilla técnica de calificar la condición corporal (BCS, por sus siglas en inglés) puede contribuir considerablemente a un buen manejo de las vacas lecheras.

• Esto ayudará a asegurar que la vaca esté en la condición correcta para cada etapa de su ciclo anual y que se lleven a cabo los cambios alimenticios apropiados para corregir cualquier deficiencia.

¿Porqué realizar la calificación de condición corporal?

• La condición corporal indica qué tanta energía almacenada tiene la vaca para su utilización futura. La BCS le puede ayudar a monitorear el balance de energía, así como entender el desempeño productivo y reproductivo.

• El sistema más común de calificación de la condición corporal evalúa a las vacas del uno al cinco siendo el uno flaca y el cinco obesa. Fue desarrollado en el Instituto Politécnico y Universidad Estatal de Virginia, EU. Las áreas a evaluar cuando se está calificando la condición corporal incluyen íleon (punta de la cadera), ísquion (puntas traseras del anca), base de la cola y los ligamentos alrededor de estos huesos.

• La condición corporal de los grupos en cada estado de la lactancia debe ser evaluada. Esto reflejará el verdadero contenido energético de la dieta.

• Las vacas deben ser calificadas al parto, durante su primer examen post-parto, al momento del servicio, cuando se detecta si está preñada, ya avanzada la lactancia y al secado.

La evaluación de la condición corporal puede ayudar a comprender el estado nutricional anterior de sus vacas, y el porqué su producción de leche y desempeño reproductivo son buenos o malos. También le mostrará algunos de los retos por venir. La condición corporal es un indicador de cuánta energía almacenada tiene la vaca para usar en el futuro. La calificación de la condición corporal fue desarrollada para ayudar a los productores y nutricionistas a determinar y monitorear la condición corporal de manera más definitiva. Esto es muy importante debido a que los cambios mensuales en la condición corporal tienden a estar más altamente relacionados con la salud, productividad y reproducción, que con la condición diaria de la vaca.

Cómo realizar la calificación de la condición corporal
Usted utiliza la vista y el tacto para evaluar la cantidad de grasa del lomo, cadera y base de la cola con una calificación del uno al cinco. Las áreas más críticas a ser evaluadas son los huesos del íleon y el ísquion, los ligamentos que van de los huesos del íleon y elísquion a la columna y la base de la cola. Los estudios muestran que la cantidad de grasa en estos puntos del cuerpo está relacionada con la cantidad de grasa dentro de la vaca. La calificación de la condición corporal monitorea más las reservas corporales de energía que el peso corporal. El peso corporal puede cambiar debido a cambios en la grasa corporal, estatura del esqueleto, tamaño abdominal y tamaño de la ubre.

BCS= 1.5
Esta vaca está demasiado flaca, y esperamos que sea vista muy raramente en una lechería. Esta vaca no producirá leche ni su reproducción será buena. Esta vaca muy probablemente no esté sana. Las vértebras, costillas cortas, ílion, ísquion, y base de la cola están muy puntiagudas y visibles. La mitad del largo de los procesos transversos están visibles. Los ligamentos se ven fácilmente. El área alrededor de la base de la cola y la superficie de la cadera están muy sumidos. Hay pliegues de piel entre la base de la cola y el ísquion.

BCS= 2
Esta vaca está muy flaca, provocando una producción láctea muy baja y una reproducción muy pobre. La salud puede estar bien. La columna vertebral y las costillas cortas pueden ser vistas con facilidad, pero las vértebras no se ven de forma individual. Las costillas cortas sobresalen y se les puede sentir las superficies superiores. Entre un tercio y la mitad de los procesos transversos son visibles. El ílion y el ísquion sobresalen. No se puede sentir nada de grasa en los huesos del ísquion. Los ligamentos están marcados y se observan con facilidad. Las áreas alrededor de la base de la cola y de la superficie de la cadera están muy sumidas. Hay pliegues de piel entre la base de la cola y el ísquion.

BCS= 2.5
Una meta muy razonable es que no más del 10 por ciento del hato califique en 2.5 o menos. Esta es la calificación más baja aceptable. Una vaca con una calificación de 2.5 tiene vértebras notables pero no se ven como huesos individuales. Las costillas cortas pueden ser contadas pero no sobresalen. De un cuarto a un tercio del largo de los procesos transversos es visible. Los ligamentos se pueden ver con facilidad pero no tan notablemente como en la calificación de 2.0. Tanto el ílion como el ísquion son angulares pero se puede sentir algo de grasa en el ísquion. Las áreas alrededor de la base de la cola y la superficie de la cadera están sumidas.

BCS= 3.0
Esta vaca puede ser una vaca sana y alta productora; pero si una vaca pare cuando tiene una calificación de 3.0 o menos, tal vez no tenga suficiente grasa para llegar a un pico alto de producción y mantenerla hasta que el consumo de materia seca incremente. En esta calificación, la superficie de la cadera está en transición entre verse como una “U“ y una “V“. Cualquier vaca por debajo de una calificación de 3.0 tiene un área de superficie de cadera que se ve como una “V“. La columna es visible pero las vértebras individuales están redondeadas. De media a una pulgada de carne cubre las costillas cortas. Menos de una cuarta parte del largo de los procesos transversos es visible. Hay grasa cubriendo los ligamentos pero éstos todavía son obvios. El ílion y el ísquion tienen algo de grasa la cual se puede sentir. El área alrededor de la base de la cola está sumida pero no se observan pliegues de piel.

BCS= 3.5
Vacas secas y por parir deben de tener una condición de 3.5. En esta vaca, se puede sentir grasa en la columna, costillas cortas y ligamentos. El ílion y el ísquion están redondeados. No se pueden observar los procesos transversos individualmente. La superficie de la cadera está algo sumida. El ligamento coccígeo (base de la cola) está ligeramente visible pero el ligamento sacro todavía es visible. El área alrededor de la base de la cola está redondeada y llena pero no grasosa.

BCS= 4.0
Las vacas que paren estando en esta calificación comerán menos, perderán mas peso y tendrán más problemas metabólicos. El lomo de esta vaca está plano porque está lleno de grasa. Las costillas cortas no pueden ser vistas de forma individual, pero apenas se pueden sentir. El ílion y el ísquion están obviamente gordos. La “U“ entre el ílion y el ísquion está muy plana sin depresión alguna. Los ligamentos no son visibles. El área alrededor de la base de la cola está rellena y se pueden observar pliegues de grasa.

BCS= 5.0
Esta vaca está demasiado gorda y tendrá problemas metabólicos y reproductivos. La columna y las costillas cortas no pueden ser vistas y son difíciles de sentirse. El ílion y el ísquion están cubiertos de grasa y difíciles de palpar. La superficie de la cadera esta llena en su totalidad. La base de la cola está enterrada en grasa. EL