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| La leche de vacas tratadas con antibióticos no puede ir al tanque general |
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| El Lechero Temas Básicos - Salud del Hato | |||
| Written by Abby Huibregtse | |||
| Wednesday, 21 March 2012 14:03 | |||
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Es muy raro, pero existen algunas personas alérgicas a los antibióticos. Si estas personas consumen leche u otros alimentos con residuos de antibióticos, podrían tener una reacción alérgica peligrosa. La Administración de Alimentos y Drogas (FDA, por sus siglas en inglés) tiene límites establecidos para la cantidad de residuos de antibióticos que pueden encontrarse en la leche. Este límite es muy bajo, mucho menos de la cantidad que podría causar una reacción alérgica. Cada tanque de recolección al igual que cada pipa de leche se muestrea y analiza para detectar residuos de antibióticos. Las fincas pueden enfrentar sanciones financieras y criminales si entregan leche que contiene residuos de antibióticos. La leche de vacas tratadas con antibióticos debe mantenerse fuera del tanque de recolección. Generalmente, esta leche se deshecha por el drenaje o se usa para alimentar sólo a becerros, nunca a personas. Algunas fincas marcan a las vacas en tratamiento con bandas de colores colocadas en la pierna. Otras, usan pintura para marcar a estas vacas de alguna forma. En algunas fincas, las vacas en tratamiento pueden mantenerse en un grupo separado. Asegúrese de saber como distinguir a las vacas en tratamiento con antibióticos de su finca y siga siempre el procedimiento apropiado para que la leche de estas vacas nunca llegue al tanque general de recolección. EL Este artículo fue publicado originalmente en el boletin informativo Dairy Partner/El Compañero de enero/febrero del 2012 producido por el Servicio de Extensión de la Universidad de Wisconsin. ![]() This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it Agente agrícola, Condado de Oconto Servicio de Extensión, Universidad de Wisconsin
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