La máquina de ordeñar es el equipo más utilizado en el establo.

Otra función importante de la máquina de ordeñar es el minimizar el riesgo de porvocarle mastitis a la vaca. La mastitis es provocada por microorganismos (normalmente bacterias) que entran al quarto por la teta a través de el conducto de leche. La leche sale de la teta a través de ese conducto, por lo que cada vez que se extrae leche existe la oportunidad de que los microorganismos de la mastitis entren a la teta y causen problemas. Esto hace que tanto la máquina de ordeñar como unos procedimientos apropiados sean muy importantes en la salud total de la vaca y la calidad de la leche.

A pesar de que la maquina es un parte importante de llevar la leche de la vaca al tanque, existen otras cosas que los ordeñadores pueden hacer o de las cuales estar concientes para obtener la mejor leche posible:

• Siempre sea calmado y gentil con las vacas. Las vacas que reciben un trato tosco no liberarán la leche y no querrán entrar fácilmente a la sala de ordeño.

• Siga cuidadosamente el procedimiento de ordeño en la sala. Este procedimiento ha sido creado para manejar las vacas con las que trabaja, de la mejor manera posible. Cada establo tiene unas variaciones a este procedimiento, pero el objetivo final es tener tetas y ubres limpias y sanas con las que podamos trabajar. El no seguir el procedimiento puede causar daño tanto a las vacas como a la calidad de la leche.

• Vigle que no exista extracción de leche dispareja entre los cuartos o una colocación desnivelada de las pezoneras. Cualquiera de estos dos problemas puede provocar la entrada de aire a la pezonera y generar un sonido de succión llamado “liner slip” (succión de aire). Ya que no es raro escuchar éstos ruidos de vez en cuando, si sucede con mucha frecuencia, viene como resultado un sobre-ordeño de las vacas por la fluctuación de vacío incorrecta. Si esto sucede frecuentemente, el aire que entra a la pezonera, hace que salpique leche de una teta conataminada a una sana, provocando que los organiamoos de la mastitis entren al resto de la ubre y cuasen mastitis.

• Inspeccione las puntas de las tetas al finalizar el ordeño. Las puntas de las tetas que se encuentran rojas o inflamadas pueden indicar que hay problemas con la máquina de ordeña. Cuando las vacas muestran señales de ordeño inapropiado, el supervisor o el encargado se la sala deben ser informados de lso problemas, para que hagan los ajustes necesarios al sistema de ordeño.

• Inspeccione las unidades con regular frecuencia. Pezoneras o cauchos desgastados provocan un ordeño irregular, terminando por causar problemas a las vacas y a la calidad de la leche. Cualquier pieza desgastada debe ser remplazada inmediatamente. Un mantenimiento regular de todo el equipo de ordeñ0 debe de llevarse a cabo en el establo y todo el personal que utilice el equipo debe estar capacitado para detectar piezas desgastadas o cualquier otro problema con el sistema.

Un artefacto con el cual los sistemas de ordeño cuentan, es el retirador automático. El ATO es normalmente una cadena o palanca que retira automáticamente la unidad de ordeña de las tetas cuando la vaca ha terminado la ordeño. Cuando la cantidad de leche que sale de la vaca cae por debajo de un nivel preestablecido, el vacío es apagado y la máquina es jalada de la ubre de la vaca. Esto evita la sobre-ordeño sobre la ubre de la vaca. Si su establo no tiene ATOs, se debe poner especial atención a la leche de las vacas para evitar que éstas sean sobre-ordeñadas.  EL

Daren Olsen
Redactor para El Lechero
Darren puede ser contactado en: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it